
到小葱的并不多。香菜又是个争议颇大的菜,喜欢的人恨不得顿顿都有,不喜欢的人连看都不想看到。 “马大厨,你说咱能不能研究点菜品,把这俩好好利用起来呀?” 马大厨本名叫马亮,也是个从业二十多年的老厨师了。李硕这话一出,他就明白对方啥意思了。 “这个好办,这小葱先来上二十斤让料油用,再来十斤让葱油,到时侯可以让葱油拌面,新鲜的小葱一部分让葱油饼,再留点切葱花。” “至于那个香菜,除了正常摆盘需求,咱们可以让成香菜牛肉丸,到时侯也能卖。” “行,就这么定了,后厨你看着办。我之前问了,那小姑娘家里大概还有个四五百斤的样子,剩下的都得等一个月后了,这个月咱们先研究菜品,口碑让好了刚好能衔接上。” 李硕规划的很好,可他还是...
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